Pão Caseiro Sem Sovar: A Receita Mais Fofinha e Fácil Que Você Já Viu

Aprenda a fazer um pão caseiro fofinho, ideal para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com uma textura leve e sabor neutro, essa receita não precisa de leite nem de sovar, tornando o preparo prático e acessível. O pão caseiro é assado até ficar douradinho e brilhante, perfeito para comer puro ou com manteiga.

Ingredientes

• 1 ovo (em temperatura ambiente)
• 3 colheres de sopa de óleo (ou azeite)
• 10 g de fermento biológico seco instantâneo (1 sachê)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 250 ml de água morna (filtrada)
• 480 g de farinha de trigo (tradicional, sem fermento)
• 1 colher de chá rasa de sal
• Óleo (para untar as mãos e a forma)
• 1 gema (para pincelar) Manteiga ou margarina (para finalizar)

Como Fazer

1. Em uma tigela, misture o ovo, o óleo, o fermento biológico e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione a água morna gradualmente, misturando bem com uma colher. Certifique-se de que a água está morna o suficiente para tocar sem queimar.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando continuamente até formar uma massa uniforme e lisa. Adicione o sal e continue misturando. Use as mãos para incorporar a farinha restante, apenas apertando a massa para unificar. Não é necessário sovar.
3. Unte levemente a massa com óleo, cubra a tigela com plástico filme ou um pano, e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
4. Após a fermentação, retire o ar da massa usando as mãos untadas. Divida em porções e modele bolinhas, untando as mãos com óleo para evitar que grude.
5. Disponha as bolinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
6. Pincele as bolinhas com a gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourarem.
7. Retire do forno, pincele manteiga ou margarina para um acabamento brilhante e macio, e deixe esfriar antes de servir.

Curiosidades

• Substituir o leite pela água deixa o pão mais leve e facilita o preparo para quem evita lactose.

• Não sovar a massa reduz o esforço e torna a receita ideal para iniciantes.

• A adição de açúcar ativa o fermento e garante o crescimento da massa.

• Untar as mãos com óleo é um truque simples para manusear massas pegajosas.

• Essa receita é versátil: pode ser moldada como pão de forma, rosca ou até pãezinhos individuais.

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