Receita de Panquecas de Carne Moída Fácil e Rápida da Vovó
A Panqueca de Carne Moída é uma receita prática e deliciosa, ideal para uma refeição rápida durante a semana. Esta panqueca, que lembra uma panqueca salgada, é feita com carne moída temperada e é perfeita para servir como prato principal ou acompanhamento.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 colher de chá de sal
- 500g de carne moída
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- 150g de queijo mozzarella ralado
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo para refogar
Como Fazer
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o ovo, o leite e o óleo até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e despeje uma concha da massa, espalhando-a em uma camada fina.
- Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado, até que a massa esteja levemente dourada e cozida. Repita até terminar a massa e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue as cebolas até ficarem macias.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere a carne com coentro, orégano, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Adicione os tomates picados e cozinhe por mais 5 minutos, até que os tomates estejam bem incorporados e a mistura esteja suculenta.
- Finalize com o queijo mozzarella ralado e mexa até que o queijo derreta e fique bem distribuído.
- Coloque uma porção do recheio de carne moída sobre cada massa de panqueca.
- Dobre as laterais da massa sobre o recheio e enrole, formando um pacote.
- Se desejar, aqueça novamente as panquecas na frigideira para que fiquem bem quentes antes de servir.
Curiosidades
- Esta panqueca, que lembra uma panqueca salgada, é feita com carne moída temperada e é perfeita para servir como prato principal ou acompanhamento.
- A textura é macia por dentro e levemente crocante por fora, e ela pode ser acompanhada de uma salada fresca ou legumes cozidos.
Informações Adicionais
Variedade de Queijo: Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor do recheio.
Acompanhamentos: Sirva as panquecas com arroz, salada, purê de batata ou legumes grelhados.
Armazenamento: As panquecas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias e reaqueça antes de servir.
Com esta receita de Panqueca de Carne Moída com Massa Fácil e Rápida, você terá uma refeição deliciosa e prática, perfeita para qualquer dia da semana.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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