Pamonha de Forno: Receita Fácil e Deliciosa Para Fazer em Casa
A pamonha de forno é a solução perfeita para quem ama o sabor tradicional da pamonha, mas busca praticidade na cozinha. Essa versão prática mantém o sabor e a textura cremosa da pamonha, com um toque especial da manteiga e do leite de coco. É ideal para servir como sobremesa ou lanche, agradando a toda a família. Aprenda como preparar essa delícia de forma rápida e sem complicações!
Ingredientes
- 3 xícaras de milho fresco (aproximadamente 420 g)
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida (mais um pouco para finalizar, opcional)
Como Fazer
- Coloque o milho e o leite de coco no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, o sal e a manteiga derretida. Misture bem até incorporar.
- Despeje a mistura em uma forma retangular de 16 cm x 26 cm, previamente untada.
- Opcionalmente, espalhe um pouco de manteiga derretida sobre a superfície da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até que a superfície esteja dourada (aproximadamente 40 minutos).
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em pedaços.
Curiosidades
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A pamonha é uma receita típica brasileira, especialmente popular em festas juninas.
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A versão de forno facilita o preparo, eliminando a etapa de enrolar na palha.
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O uso de leite de coco confere um toque tropical e extra cremosidade.
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Você pode adicionar queijo ralado para um sabor ainda mais especial.
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Esta receita é naturalmente sem glúten, perfeita para quem tem restrições alimentares.
Perguntas frequentes
Sim, o milho enlatado pode ser usado, mas é recomendado escorrer bem o líquido para não alterar a textura da massa.
Sim, você pode substituir por leite integral ou creme de leite, mas o sabor ficará menos característico.
Ela pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, em recipiente fechado, mantendo a textura e o sabor.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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