Por Daniel Caetano
Ovos de Páscoa Recheados de Colher Irresistíveis: Aprenda a Fazer e Já Faça
Os ovos de Páscoa recheados de colher são uma explosão de sabores e texturas, perfeitos para presentear ou vender. Com recheios cremosos e cascas crocantes, eles são ideais para serem saboreados diretamente com a colher, proporcionando uma experiência caseira, deliciosa e visualmente encantadora. Confira abaixo como preparar as versões KitKat, Prestígio e Leite Ninho e transforme sua Páscoa em um momento ainda mais doce!
Preparo
45 min
Rendimento
3
Calorias
250
Proteina
4
Ingredientes
- Para o creme base: 1 colher de sopa de amido de milho
- 300 ml de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- ½ colher de sopa de essência de baunilha
- Para os recheios: 100 g de chocolate meio amargo (para o KitKat)
- 50 g de coco ralado (para o Prestígio)
- Para as cascas de chocolate: 150 g de chocolate meio amargo fracionado
- Opcional: 150 g de chocolate branco fracionado
- Para a decoração: KitKat picado
- Coco ralado
- Brigadeiro de Leite Ninho
- Leite Ninho em pó
Como Fazer
- Em uma panela com o fogo ainda desligado, misture o amido de milho com um pouco do leite até dissolver completamente.
- Acrescente o restante do leite, o leite condensado e o creme de leite. Ligue o fogo em médio e mexa sem parar até obter um creme espesso.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Divida o creme em duas partes iguais. Na primeira parte, acrescente o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter completamente. Na segunda parte, misture o coco ralado.
- Derreta o chocolate fracionado em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) e despeje nas formas de ovo de Páscoa, espalhando bem. Leve à geladeira por 5 minutos até endurecer.
- Recheie as cascas frias com os respectivos cremes: coco para Prestígio, chocolate para KitKat e brigadeiro de Leite Ninho para a versão de Leite Ninho.
- Decore conforme o recheio: coco ralado e Prestígio para o ovo de Prestígio, KitKat picado para o ovo KitKat, e Leite Ninho em pó para o ovo de Leite Ninho.
Curiosidades
- O chocolate fracionado é ideal para iniciantes, pois não requer temperagem.
- Ovo de colher foi popularizado no Brasil na década de 2010.
- O leite em pó agrega uma textura cremosa única ao recheio.
- Prestígio é inspirado no doce clássico de coco e chocolate.
- KitKat traz crocância à sobremesa, combinando perfeitamente com o recheio cremoso.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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