Omelete de Cenoura com Queijo, Saudável, Fácil e Delicioso

Ingredientes:

• 1 cenoura crua ralada.
• 100g de mussarela ralada.
• 1 ovo.
• Opcional: pimenta-do-reino, alho desidratado, orégano ou canela para temperar.

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture a cenoura ralada, a mussarela e o ovo até obter uma massa homogênea.
• Adicione temperos opcionais, como pimenta-do-reino, alho desidratado, orégano ou canela, se desejar. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
• Coloque cerca de 1/3 da massa na frigideira, espalhando uniformemente para formar um disco. Tampe a frigideira e deixe cozinhar até que o fundo fique dourado e o queijo derreta.
• Vire com cuidado e cozinhe o outro lado até dourar. Repita o processo com o restante da massa.
• Sirva quente, puro ou recheado com frango desfiado, atum ou outros ingredientes de sua preferência.

A cenoura é rica em beta-caroteno, um antioxidante que promove a saúde da pele e dos olhos.

Essa receita é livre de glúten, sendo uma ótima opção para celíacos.

O ovo é uma excelente fonte de proteína completa, ajudando na saciedade.

A combinação de queijo e cenoura é perfeita para quem aprecia sabores equilibrados entre doce e salgado.

Esta é uma alternativa econômica e nutritiva para substituir o pão tradicional.

Use queijos diferentes, como queijo minas ou parmesão, para variar o sabor.

Adicione uma pitada de ervas finas ou páprica para um toque especial.

Para uma versão ainda mais leve, substitua a mussarela por queijo cottage.

Experimente recheios criativos, como legumes grelhados ou pastas saudáveis.

Guarde na geladeira por até dois dias e aqueça na frigideira antes de servir.