Receitas Rápida e Fácil
Moqueca de Peixe
Dificuldade: Fácil
Moqueca de Peixe
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
20 minutos
Tempo Total:
30 minutos
A Moqueca de Peixe é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua combinação de sabores e texturas. É uma opção reconfortante e saborosa, perfeita para compartilhar em família ou entre amigos. Com um caldo rico e peixe macio, esta moqueca é servida tradicionalmente em uma panela de barro, o que adiciona um charme especial à apresentação.
Ingredientes:
- 300g de merluza
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho picado
- Suco de 1 limão
- 1 cebola média
- 1 tomate grande
- Pimentão verde, vermelho e amarelo a gosto
- Azeite de dendê
- 200ml de leite de coco
- Salsinha picada
- Cebolinha picada
- Coentro picado (opcional)
Modo de Preparo:
- Tempere a merluza com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Reserve.
- Em uma panela, coloque uma camada de cebola, tomate e pimentão.
- Disponha o peixe sobre os vegetais e repita o processo com mais uma camada de cebola e tomate.
- Regue com azeite de dendê e acrescente o leite de coco.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, com a panela tampada.
- Após esse tempo, adicione salsinha, cebolinha e coentro picados por cima da moqueca.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva quente.
Dicas
- Para garantir a melhor textura, certifique-se de remover todas as espinhas do peixe antes de cozinhar.
- Experimente servir a moqueca acompanhada de arroz branco ou arroz colorido para uma refeição completa.
- Se desejar uma versão mais picante, adicione pimenta malagueta ou dedo-de-moça junto aos vegetais.
- Varie os tipos de peixe conforme sua preferência ou disponibilidade, mantendo a mesma técnica de preparo.
