Sobremesas Doces
Moqueca de Camarão
Dificuldade: Fácil
Moqueca de Camarão
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
20 minutos
Tempo Total:
30 minutos
A Moqueca de Camarão Baiana é uma deliciosa e tradicional receita brasileira, conhecida por sua combinação de sabores e texturas. Servida em uma panela de barro ou ferro, esta versão 2.0 da Moqueca apresenta camarões suculentos em um caldo cremoso e aromático.
Ingredientes:
- Camarão rosa médio
- Tomate
- Pimentão vermelho
- Cebola
- Pimentão verde
- Leite de coco
- Azeite de dendê
- Limão
- Alho
- Coentro
Modo de Preparo:
- Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho.
- Adicione os camarões e deixe-os selar rapidamente. Retire-os da panela e reserve.
- Em seguida, monte as camadas na panela: pimentão vermelho, pimentão verde, cebola, tomate e camarões.
- Cubra os ingredientes com leite de coco e um pouco de azeite de dendê.
- Tempere com sal, pimenta e coentro.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que os legumes estejam macios e os camarões cozidos.
- Finalize com mais azeite de dendê antes de servir.
Dicas
- Experimente adicionar outros frutos do mar, como peixe ou polvo, para uma versão mista da Moqueca.
- Sirva a Moqueca com arroz branco e farofa para uma refeição completa.
- Se não tiver uma panela de barro, uma panela de ferro também funciona bem para preparar esta receita.
- Varie os vegetais de acordo com sua preferência pessoal, adicionando ingredientes como pimentão amarelo ou aipo para um toque extra de sabor.
