Massa Pão de Ló no Liquidificador: Receita Fácil e Fofinha Veja
O pão de ló é um bolo clássico, conhecido por sua textura leve e aerada. Esta versão, feita no liquidificador, é prática, rápida e ideal para quem busca um bolo fofinho para festas, cafés ou até mesmo bolos gelados. Com um preparo simples, essa receita é perfeita para surpreender e até mesmo começar um negócio em casa.
Ingredientes
- 1 xícara (250 ml) de leite.
- 1 xícara (250 ml) de óleo (da sua preferência).
- 2 ovos.
- 1 ½ xícara (375 g) de açúcar.
- 2 xícaras (260 g) de farinha de trigo (sem fermento).
- 1 colher de sopa (12 g) de fermento químico em pó.
- (Opcional) 2–4 colheres de sopa (30–60 g) de cacau em pó para a versão de chocolate.
- (Opcional) Raspas de limão ou laranja, ou 1 colher de chá (5 ml) de essência de baunilha para sabor adicional.
Como Fazer
- No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos por aproximadamente 17 minutos até formar uma mistura aerada com bolhas.
- Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione o açúcar e misture com um fouet ou espátula até dissolver parcialmente.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea. Incorpore o fermento químico e misture novamente.
- (Para a versão de chocolate) Separe metade da massa e misture 2–4 colheres de sopa de cacau em pó. Despeje a massa em formas de 17 cm de diâmetro, forradas com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45–50 minutos. O tempo pode variar conforme o forno.
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.
Curiosidades
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O pão de ló é originário de Portugal e é uma das bases mais tradicionais da confeitaria.
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Sua textura leve é ideal para recheios e coberturas, como chantilly e frutas frescas.
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A receita original não usava fermento químico, mas dependia apenas do ar incorporado.
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É um bolo muito utilizado em receitas de bolos gelados e tortas.
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Congelar o pão de ló mantém sua textura por até 3 meses.
Informações Adicionais
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Bata os líquidos no liquidificador pelo tempo indicado para incorporar ar na massa.
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Misture os ingredientes secos delicadamente para não perder a leveza.
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Use papel manteiga para facilitar o desenforme e evitar que o bolo grude na forma.
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Para variar os sabores, experimente combinar raspas de limão e cacau na mesma massa.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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