Por Daniel Caetano
Lasanha de Frango Super Cremosa e Deliciosa, Veja a Receita Completa
Se você está em busca de uma lasanha diferente, cremosa e deliciosa, essa receita de lasanha de frango vai te conquistar! Ela é ideal para um almoço em família ou até para um jantar especial. A combinação de frango desfiado, molho branco, purê de batata e queijo derretido cria uma lasanha suculenta e com uma textura incrível. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Preparo
75 min
Rendimento
8
Calorias
350
Proteina
25
Ingredientes
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho ralados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão (qualquer cor) picado
- Azeitonas a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada
- ½ lata de molho de tomate (aproximadamente 200g)
- 1 copinho de requeijão (200g)
- Cheiro verde a gosto (coentro ou salsinha)
- Para o molho branco: 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho ralados
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 800 ml de leite
- Pimenta branca a gosto
- Noz-moscada a gosto
- ½ colher de chá de sal
- ½ caixinha de creme de leite (100g)
- 500g de batata cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher cheia de cream cheese (150g)
- Massa de lasanha fresca (sem necessidade de cozinhar)
- 400g de queijo mussarela fatiado
- 400g de presunto fatiado
- Queijo parmesão ralado a gosto
Como Fazer
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que a cebola murche, por cerca de 30 segundos.
- Adicione o tomate, pimentão, azeitona, pimenta do reino e a páprica. Mexa por mais 1 minuto. Junte o frango desfiado e misture bem para incorporar o tempero.
- Acrescente o molho de tomate e o requeijão, mexendo até o recheio ficar bem cremoso. Finalize com cheiro verde e reserve.
- Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho ralados por 30 segundos. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo sem parar para não empelotar. Tempere com pimenta branca, noz-moscada e sal. Cozinhe até o molho engrossar.
- Junte o creme de leite e misture bem, deixando o molho bem cremoso.
- Em uma tigela, misture as batatas cozidas e amassadas com manteiga, cream cheese e creme de leite até ficar bem cremoso.
- Em uma forma, coloque uma camada de molho branco e espalhe bem. Adicione uma camada de massa de lasanha.
- Coloque uma camada de frango, seguida de uma camada de queijo mussarela e presunto. Em seguida, espalhe uma camada fina de purê de batata.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, sempre intercalando.
- Finalize com queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até o queijo dourar e gratinar.
Curiosidades
- A lasanha de frango é uma excelente alternativa para quem quer fugir da carne bovina, mas ainda manter o sabor incrível da lasanha tradicional.
- O purê de batata adiciona uma cremosidade única ao prato, fazendo com que a lasanha fique ainda mais suculenta.
- O frango cozido e desfiado é uma ótima forma de aproveitar sobras de frango, tornando a receita ainda mais prática.
- Usar massa de lasanha fresca facilita muito a montagem e elimina a necessidade de cozinhar a massa previamente.
- O queijo parmesão no final da receita deixa a lasanha com aquele toque crocante e irresistível.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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