Por Daniel Caetano
Lasanha à Bolonhesa Fácil e Rápida: Receita Para o Almoço ou Janta
Essa lasanha à bolonhesa é a opção perfeita para um almoço delicioso e prático, especialmente para o Dia das Mães. A combinação do molho bolonhesa com o cremoso molho branco cria uma textura rica e irresistível. Ela é servida bem quente, com uma camada dourada de queijo gratinado, e é ideal para compartilhar com a família. Com um preparo simples e rápido, essa receita vai conquistar todos!
Preparo
40 min
Rendimento
6
Calorias
350
Proteina
20
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 cenoura pequena ou 6 cenouras
- ½ cebola picada
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Azeite a gosto
- 1 dente de alho picado
- Cheiro-verde a gosto
- Pimenta-do-reino (opcional)
- 1 copo de água
- Para o Molho Branco: 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal a gosto
- Massa de lasanha (pré-cozida)
- Presunto a gosto
- Queijo a gosto
Como Fazer
- Comece o molho bolonhesa aquecendo uma panela com azeite e refogando a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ela ficar bem dourada.
- Coloque o extrato de tomate, a cenoura picada, o molho de tomate e o cheiro-verde. Misture bem e adicione um copo de água.
- Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos em fogo médio para que os sabores se misturem.
- Em outra panela, prepare o molho branco: derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal e noz-moscada.
- Em uma travessa, comece a montar a lasanha: coloque uma camada de molho branco, depois uma camada de massa, seguida de molho bolonhesa, presunto, queijo e assim por diante.
- Finalize com queijo por cima e leve ao forno a 200°C por 20 minutos. Depois, deixe gratinar por mais 10 minutos.
Curiosidades
- A lasanha à bolonhesa é um prato tradicional da culinária italiana, conhecido por sua combinação de carne, molho e queijo.
- O molho branco, também chamado de béchamel, é um clássico que dá cremosidade à lasanha, equilibrando o sabor do molho bolonhesa.
- Você pode substituir o presunto por outros tipos de carne ou vegetais, deixando a receita ainda mais personalizada.
- A lasanha é um prato que pode ser preparado com antecedência e aquecido antes de servir, o que é ótimo para quem deseja otimizar o tempo de preparo.
- A lasanha é um prato popular em festas e almoços familiares, especialmente durante datas comemorativas como o Dia das Mães.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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