Gelatina Cremosa Fácil e Econômica para Servir Gelada
A gelatina cremosa é uma sobremesa simples que serve para adoçar o dia a dia sem complicação. Ela tem textura firme e ao mesmo tempo cremosa, aparência lisa e bem clara, dependendo do sabor escolhido. A gelatina cremosa costuma ser servida bem gelada, em tigelas ou porções individuais, sendo muito comum como sobremesa após o almoço ou em reuniões de família.
Ingredientes
- 2 sachês de gelatina sabor limão
- 500 ml de água quente
- 300 ml de água fria
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
Como Fazer
- Coloque os dois sachês de gelatina em um recipiente. Adicione 500 ml de água quente e misture bem até dissolver completamente.
- Acrescente 300 ml de água fria e misture novamente.
- Leve à geladeira até a gelatina firmar. Se quiser acelerar, coloque alguns minutos no freezer, sem deixar congelar. Com a gelatina bem firme, transfira tudo para o liquidificador.
- Adicione o creme de leite e o leite condensado. Bata por cerca de 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
- Despeje a mistura em uma tigela. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, até ganhar consistência.
- Sirva a gelatina cremosa bem gelada.
Curiosidades
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A gelatina cremosa rende uma quantidade grande, ideal para dividir.
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Pode ser feita com qualquer sabor de gelatina.
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A textura muda completamente após bater no liquidificador.
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É uma sobremesa comum em casas brasileiras por ser barata.
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Também pode ser preparada com gelatina diet ou light.
Informações Adicionais
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Use a gelatina bem gelada antes de bater para ganhar cremosidade mais rápido.
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Não ferva a água, apenas aqueça bem para dissolver a gelatina.
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Bata somente o tempo necessário para não perder a consistência.
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Sirva em taças individuais para uma apresentação mais bonita.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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