Por Daniel Caetano
Geladão de Abacaxi Cremoso Fácil para Servir Bem Gelado
O geladão de abacaxi é uma sobremesa gelada perfeita para servir após o almoço em família ou em datas especiais. Ele tem textura firme e cremosa ao mesmo tempo, com pedaços de abacaxi visíveis que deixam a aparência bonita e apetitosa. O geladão de abacaxi costuma ser servido bem gelado em travessas, cortado em pedaços, sendo uma opção prática para reuniões e festas.
Preparo
20 min
Rendimento
10
Calorias
210
Proteina
5
Ingredientes
- 1 abacaxi picado
- 1 xícara de açúcar
- 1 ½ xícara de água fria
- 2 envelopinhos de gelatina sabor abacaxi
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
Como Fazer
- Coloque o abacaxi picado e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, sem adicionar água.
- Cozinhe até o abacaxi ficar macio e com pouca calda no fundo. Desligue o fogo e acrescente a água fria, misturando bem.
- Adicione os dois envelopinhos de gelatina sabor abacaxi e mexa até dissolver completamente. Deixe a mistura esfriar.
- Acrescente o leite condensado e misture. Adicione o creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo.
- Transfira para um recipiente. Cubra com plástico filme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme. Retire, corte e sirva bem gelado.
Curiosidades
- O geladão de abacaxi é muito popular em festas de fim de ano.
- A gelatina ajuda a dar firmeza sem perder a cremosidade.
- O abacaxi cozido reduz a acidez da fruta.
- A sobremesa pode ser feita com antecedência.
- O geladão de abacaxi fica mais saboroso após algumas horas gelando.
Informações Adicionais
- Se o abacaxi estiver azedo, aumente o açúcar para 1 ½ xícara.
- Mexa durante o cozimento para não grudar no fundo da panela.
- Use duas caixinhas de creme de leite para maior cremosidade.
- Deixe gelar de um dia para o outro para melhor textura.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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