Frango Cremoso ao Molho de Queijo: Receita Fácil e Deliciosa em Apenas 2 Passos
Se você procura uma receita prática para o dia a dia, o frango cremoso ao molho de queijo é a escolha perfeita. Com uma textura suculenta e um molho rico que combina queijos e cebola, este prato transforma simples filés de frango em uma experiência saborosa. É ideal para servir com arroz ou macarrão e vai agradar toda a família.
Ingredientes
- 700 g de peito de frango cortado em filés
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- Pimenta-do-reino a gosto e 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (sem fermento)
- 300 ml de leite e 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de queijo mussarela ralado
- Cheiro-verde a gosto
Como Fazer
- Tempere o frango com suco de limão, páprica defumada, sal, mostarda e pimenta-do-reino. Misture bem e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os filés de frango dos dois lados. Reserve os filés.
- Na mesma panela, refogue as cebolas e o alho até dourarem e soltarem o fundo da panela. Adicione a manteiga, deixe derreter e misture a farinha de trigo até formar uma base para o molho.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo constantemente até o molho começar a engrossar.
- Adicione o creme de leite, o parmesão e a mussarela. Misture até os queijos derreterem e formarem um molho cremoso.
- Ajuste o sal e volte os filés de frango para a panela, deixando cozinhar no molho por 3 a 4 minutos.
- Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
Curiosidades
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A páprica defumada dá um sabor especial ao frango, destacando o tempero.
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O “agarradinho” na panela contribui para um molho mais saboroso e encorpado.
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Queijos como parmesão e mussarela são ideais para molhos cremosos.
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Essa receita não vai ao forno, sendo mais prática e rápida.
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O molho também combina com massas, transformando o prato em um jantar completo.
Perguntas frequentes
Sim, você pode usar coxas, sobrecoxas ou até mesmo frango em tiras.
Sim, queijos como gorgonzola ou cheddar podem ser usados para um sabor diferente.
Sim, o frango cremoso pode ser congelado por até 3 meses em um recipiente fechado.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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