Por Daniel Caetano
Filés de Pescada Branca Empanados Fritos: Receita Fácil e Saborosa Veja
A receita de filés de pescada branca empanados é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição rápida, mas cheia de sabor. Com uma carne macia e suave, a pescada é um peixe de fácil preparo e que combina bem com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, feijão e salada. Este prato é perfeito tanto para o almoço em família quanto para um jantar descontraído. A crocância do empanado, combinada com a leveza da pescada, cria uma textura incrível e um sabor irresistível.
Preparo
50 min
Rendimento
4
Calorias
350
Proteina
30
Ingredientes
- 1 kg de filé de pescada branca
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Chimichurri a gosto
- 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- Cheiro verde (salsinha) a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto para o empanado
- Óleo e azeite para fritar
Como Fazer
- Lave bem os filés de pescada e, se necessário, retire os espinhos restantes.
- Em uma tigela, tempere os filés com sal, pimenta do reino, chimichurri, o alho picado e o suco do limão. Deixe marinar por 30 minutos.
- Em uma outra tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o cheiro verde, o orégano e um pouco de sal.
- Passe os filés temperados diretamente na mistura de farinha e fubá, empanando-os bem. Aqueça uma frigideira com óleo e azeite em fogo médio-baixo.
- Frite os filés de pescada empanados até que fiquem dourados e crocantes, por cerca de 4-5 minutos de cada lado.
- Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva com arroz, feijão e uma salada fresca.
Curiosidades
- A pescada branca é um peixe leve e de fácil digestão, o que o torna ideal para quem busca uma alimentação saudável.
- A combinação de farinha de trigo e fubá no empanado proporciona uma textura crocante, mas não pesada.
- Este prato pode ser adaptado para dietas sem glúten utilizando farinha de arroz ou fécula de batata no empanado.
- A pescada é uma excelente fonte de proteínas e baixo teor de gordura, sendo perfeita para quem busca manter uma alimentação balanceada.
- O chimichurri, além de dar um toque especial ao tempero, também ajuda a potencializar o sabor do peixe sem precisar de outros temperos pesados.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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