Cuca Cremosa de Banana com Leite Ninho e Leite Condensado: Receita Fácil e Deliciosa

A cuca cremosa de banana com leite Ninho e leite condensado é uma receita simples, perfeita para servir no café da tarde ou como sobremesa. Ela tem uma camada generosa de banana madura, um recheio cremoso e adocicado com leite condensado e leite em pó, e é finalizada com uma farofa amanteigada crocante por cima. Essa cuca de banana com leite Ninho fica douradinha por fora e muito macia por dentro, e pode ser servida morna ou fria.

Ingredientes

• Farofa (massa da cuca): 3 xícaras (200 ml cada) de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou manteiga em ponto de pomada
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Canela em pó a gosto (opcional)
• Recheio: 3 a 5 bananas maduras cortadas em rodelas
• 3 colheres (sopa) de leite em pó (leite Ninho ou similar)
• 1 caixinha (395 g) de leite condensado

Como Fazer

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela (se for usar). Acrescente o ovo e a margarina em ponto de pomada.
2. Misture com as mãos até formar uma farofa úmida. A textura deve ser esfarelada: ao apertar, ela deve formar uma massa que se despedaça ao soltar.
3. Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro por 5 cm de altura com margarina e farinha, se não for antiaderente.
4. Coloque metade da farofa na base da forma e espalhe bem. Cubra com as rodelas de banana.
5. Salpique o leite em pó sobre as bananas. Despeje o leite condensado por cima, espalhando de forma uniforme.
6. Finalize cobrindo com o restante da farofa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Curiosidades

• A cuca é uma receita de origem alemã muito comum no Sul do Brasil.

• A versão com leite Ninho e leite condensado é uma adaptação brasileira que deixa a receita mais cremosa.

• A banana madura é ideal, pois além de mais doce, derrete levemente no forno.

• A combinação de leite em pó com leite condensado cria um recheio denso e saboroso sem necessidade de cozinhar separadamente.

• A farofa amanteigada é o diferencial da cuca: crocante por fora e úmida por dentro.

Informações Adicionais

• Use bananas bem maduras para garantir mais sabor e doçura.

• Não economize na camada de farofa: ela é o que dá textura ao topo da cuca.

• Experimente substituir a banana por maçã ou abacaxi, usando a mesma base da receita.

• Sirva morna com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.

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