Dificuldade: Fácil
Cookie de Chocolate
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
20 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Se você está procurando por um cookie de chocolate que seja simplesmente divino, você veio ao lugar certo! Este cookie é a combinação perfeita de maciez por dentro e crocância por fora.
Com gotas de chocolate derretidas por toda parte, cada mordida é uma explosão de sabor. Esta receita é ideal para quem deseja impressionar amigos e familiares em qualquer ocasião, seja como um lanche delicioso ou como uma sobremesa irresistível.
Ingredientes:
- 50g de chocolate meio amargo
- 50g de chocolate ao leite
- 100g de manteiga
- 220g de açúcar refinado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 180g de farinha de trigo
- 60g de chocolate em pó
- 1 colher de chá de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
- Gotas de chocolate adicionais (opcional)
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite juntamente com a manteiga em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea. Cuidado para não queimar.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar refinado, os ovos e a essência de baunilha até ficar cremoso.
- Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal na mistura de chocolate e ovos. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Se desejar, adicione gotas de chocolate adicionais à massa.
- Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos duas horas para firmar.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Após o tempo de resfriamento, retire a massa da geladeira e forme pequenas bolinhas. Disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que se espalhem durante o cozimento.
- Asse os cookies no forno pré-aquecido por 15-18 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Dicas
- Para obter cookies mais macios, retire-os do forno quando ainda estiverem um pouco macios no centro.
- Experimente adicionar nozes picadas à massa para um toque extra de sabor e crocância.
- Armazene os cookies em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
