Bolo Salgado mais Fácil para o Seu Lanche: Receita Econômica e Surpreendente
Este bolo salgado é a solução perfeita para quem busca um lanche prático, econômico e cheio de sabor. Com uma textura leve, fofinha e recheio personalizável, ele combina a aparência de bolo com o recheio de torta, sendo ideal para servir em pedaços no café da tarde ou como lanche principal. O preparo é simples e rápido, sem necessidade de liquidificador ou batedeira, e promete conquistar todos à mesa com sua versatilidade e sabor incrível.
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 ml de óleo e 1 xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 pitada generosa de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 tomate picado (sem sementes)
- Cheiro-verde a gosto
- 150 g de presunto picado
- 200 g de queijo mussarela ralado ou em pedaços (separe 50 g para finalizar)
- Requeijão cremoso ou catupiry a gosto para decorar
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o leite até formar um líquido homogêneo. Adicione o amido de milho e misture bem para dissolver completamente.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando até obter uma massa lisa. Incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente até que desapareça na massa.
- Adicione o tomate sem sementes, o cheiro-verde, o presunto e 150 g de queijo mussarela, misturando bem para distribuir os ingredientes. Transfira a massa para a forma preparada, espalhando uniformemente.
- Finalize com os 50 g de queijo mussarela reservados e algumas tiras de requeijão cremoso ou catupiry para decorar.
- Asse no forno preaquecido por 35 a 40 minutos ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar, corte em fatias e sirva.
Curiosidades
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Este bolo salgado combina a praticidade de uma receita rápida com a aparência e textura de uma torta.
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O amido de milho na massa é o segredo para deixá-la ainda mais leve e macia.
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A receita é totalmente personalizável: você pode variar os recheios conforme o que tiver disponível em casa.
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Preparar o bolo em forminhas pequenas, como na air fryer, é uma ótima opção para porções individuais.
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A combinação de queijo mussarela e requeijão cremoso na cobertura cria uma casquinha dourada e saborosa.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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