Por Daniel Caetano
Bolo Mole na Travessa: Esse Bolo é Perfeito com um Cafezinho
O Bolo Mole na Travessa é uma sobremesa prática e deliciosa, ideal para quem gosta de doces com textura cremosa e aerada. Lembra muito a consistência de um pudim, mas sem a calda. Ele é perfeito para servir em almoços de família, festas ou simplesmente para um lanche especial. Pode ser servido gelado ou morno, acompanhado de sorvete, e certamente vai encantar a todos com sua leveza e sabor.
Preparo
80 min
Rendimento
8
Calorias
250
Proteina
5g
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida (ou margarina sem sal)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite integral (480 ml)
Como Fazer
- Em uma tigela grande, adicione os ovos e bata bem com um batedor de arame ou colher até ficarem homogêneos.
- Acrescente a manteiga derretida e misture bem.
- Adicione o leite condensado, o leite de coco e o açúcar, misturando até incorporar todos os ingredientes.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem para evitar grumos.
- Por último, adicione o leite integral, misturando até obter uma massa líquida e homogênea. Despeje a massa em um refratário de 25 cm x 18 cm previamente untado com manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 50 a 60 minutos, até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Curiosidades
- Apesar de sua textura semelhante à de um pudim, ele não leva calda, o que facilita seu preparo.
- Esse bolo é uma ótima opção para reaproveitar leite de coco caseiro.
- Pode ser servido em porções individuais, o que o torna ideal para eventos e festas.
- Sua consistência cremosa é resultado da ausência de fermento na receita.
- A combinação de leite condensado e leite de coco traz um toque tropical e irresistível ao bolo.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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