Bolo Mole de 4 Leites Cremoso e Fácil de Fazer Veja
O bolo mole de 4 leites é uma sobremesa perfeita para quem ama doces cremosos e bem saborosos. Com uma textura que lembra um pudim firme, ele é uma verdadeira tradição nordestina, ideal para acompanhar um café fresquinho ou ser servido em um café da manhã especial. Nesta versão incrementada, utilizamos leite integral, leite de coco, leite condensado e leite em pó, garantindo um sabor rico e único. Prepare-se para aprender essa receita deliciosa e surpreender a todos!
Ingredientes
- 3 ovos inteiros (em temperatura ambiente)
- 700 ml de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- ½ xícara (chá) de leite em pó (opcional)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite integral, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar e a manteiga derretida. Bata por cerca de 30 segundos, até misturar bem.
- Acrescente o leite em pó (se optar por utilizá-lo) e bata mais um pouco.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando apenas até incorporar, sem bater excessivamente. A massa ficará líquida, o que é normal.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos. O bolo deve estar levemente dourado e, ao espetar um palito, ele deve sair úmido.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em pedaços generosos e aproveite!
Curiosidades
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É conhecido como “pega marido” no Nordeste devido à sua textura cremosa e irresistível.
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Apesar da textura que lembra um pudim, ele é considerado um bolo por ser assado.
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A receita tradicional pode ser adaptada com apenas leite integral e açúcar, sem os outros leites.
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É comum encontrar o bolo mole em cafés da manhã de hotéis no Nordeste do Brasil.
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O bolo não cresce no forno porque não leva fermento, mas isso mantém sua consistência única.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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