Bolo Integral Fit e Fofinho: Uma Delícia Saudável para o Seu Dia a Dia
Se você está em busca de um bolo integral leve, fofinho e com sabor irresistível, essa receita é perfeita! Ideal para quem quer incluir opções mais saudáveis no dia a dia ou até mesmo para quem deseja fazer uma renda extra com marmitinhas individuais. O bolo tem uma textura macia e úmida, graças ao toque especial do iogurte natural. Além disso, é uma excelente opção para quem segue uma dieta equilibrada, mas não abre mão de um docinho gostoso. Vamos aprender a preparar esse bolo integral fit, que é super fácil e rápido!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1/4 xícara de óleo (pode ser de girassol ou de canola)
- 1 copo de iogurte integral (ou desnatado)
- 100g de coco ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como Fazer
- Coloque os ovos, o açúcar demerara, o óleo e o iogurte no liquidificador. Bata por 2 a 3 minutos até ficar uma mistura homogênea.
- Acrescente o coco ralado e bata rapidamente para misturar, sem triturar demais. Transfira a mistura para uma tigela grande.
- Peneire a farinha de trigo integral e o fermento em pó sobre a mistura e misture delicadamente com um fouet até obter uma massa macia.
- Divida a massa em marmitinhas de alumínio de 220ml, colocando aproximadamente 85g de massa em cada uma.
- Leve as marmitinhas ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 25 a 30 minutos, ou até que ao tocar a massa ela esteja firme e o palito saia seco.
- Se preferir, pode fazer o bolo em forma única, usando uma assadeira retangular (22x32cm) ou redonda de 24cm de diâmetro.
Curiosidades
-
O iogurte integral é o segredo para um bolo mais macio e úmido, contrastando com a farinha integral, que tende a deixar a massa mais seca.
-
Você pode substituir o iogurte por leite, mas o sabor e a textura podem mudar.
-
Usar o açúcar demerara ao invés de açúcar branco deixa o bolo mais saudável, pois ele passa por um processamento menor.
-
O coco ralado traz um toque especial de sabor e pode ser substituído por outras opções, como amêndoas ou castanhas.
-
As marmitinhas são ideais para porcionar o bolo, mas você também pode fazer em uma forma grande e cortar em pedaços.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.