Por Daniel Caetano
Bolo Fit Incrível: Sem Gluten, Açúcar e Lactose, A Receita que Vai Te Surpreender
Você está em busca de uma receita deliciosa e saudável para matar a vontade de comer um bolo sem sair da linha? Este bolo fit sem glúten, açúcar e lactose é a escolha perfeita! Super fofinho e com um sabor irresistível, ele tem a doçura natural das bananas maduras e um toque crocante das nozes. Ideal para quem segue uma dieta mais equilibrada ou tem restrições alimentares, ele é ótimo para ser servido no lanche da tarde ou até como sobremesa. Prepare-se para saborear um bolo incrivelmente saboroso e saudável!
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
180
Proteina
4
Ingredientes
- 3 bananas maduras (preferencialmente bananas caturra ou nanica)
- 120g de óleo de coco (aproximadamente ¾ de xícara)
- 4 ovos pequenos (equivalente a ovos tipo codorna)
- 200g de uvas passas (aproximadamente 2 xícaras)
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 50g de mix de castanhas (amêndoas, castanhas de caju, castanhas do Pará)
- 50g de chocolate amargo (ou pedaços de chocolate 90%)
- 1 banana cortada em rodelas (para decorar)
- Canela em pó a gosto (opcional)
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga sem lactose e farinha de aveia.
- No liquidificador, bata as 3 bananas maduras, os ovos, o óleo de coco e as uvas passas até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de aveia aos poucos, junto com o fermento em pó, e misture bem. Em uma tigela, adicione a mistura do liquidificador e incorpore o mix de castanhas e pedaços de chocolate.
- Coloque metade da massa na forma, espalhe as rodelas de banana por cima e cubra com o restante da massa.
- Finalize com mais pedaços de chocolate e castanhas (se preferir) e uma pitada de canela, se desejar.
- Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que o bolo fique dourado e passe no teste do palito.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Curiosidades
- A banana madura é a chave para a doçura natural do bolo, substituindo o açúcar e deixando o bolo mais saudável.
- O óleo de coco é uma ótima alternativa para quem procura uma gordura saudável, além de adicionar sabor à receita.
- A farinha de aveia é rica em fibras e ajuda a dar estrutura ao bolo, substituindo a farinha de trigo tradicional.
- As uvas passas, além de fornecerem um toque doce, são fontes de antioxidantes e minerais como potássio e ferro.
- O chocolate amargo é uma excelente escolha para dar sabor e ainda traz benefícios à saúde, como melhorar a circulação sanguínea.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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