Bolo de Milho Verde Fofinho e Fácil para o Café da Tarde
O bolo de milho verde é uma receita caseira perfeita para o café da manhã ou café da tarde. Ele tem textura macia, levemente úmida, miolo fofinho e uma cor amarelinha muito bonita que abre o apetite. Esse bolo costuma ser servido em lanches, festas juninas ou acompanhado de um café passado na hora. O bolo de milho verde é simples de fazer no liquidificador e traz aquele sabor caseiro que agrada toda a família.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 espiga grande de milho (180 g de milho)
- 1 e 1/4 xícara de açúcar
- 250 ml de leite
- 2 xícaras de milharina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
- Margarina para untar
- Fubá para polvilhar a forma
Como Fazer
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o milho, o açúcar e o leite. Bata bem até triturar completamente os grãos de milho.
- Acrescente a milharina e bata novamente até a massa ficar homogênea. Adicione o fermento em pó e pulse rapidamente apenas para misturar.
- Unte uma forma de 20 cm por 8 cm de altura com margarina e polvilhe com fubá. Despeje toda a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere de 10 a 15 minutos e desenforme. Sirva o bolo de milho verde morno ou frio.
Curiosidades
- O bolo de milho verde é muito popular nas festas juninas brasileiras.
- A receita feita com milho fresco costuma ficar mais úmida e aromática.
- A milharina deixa o bolo mais leve e macio.
- Esse bolo combina muito com café, leite ou chá.
- O bolo de milho verde pode ser preparado com fubá, flocão ou farinha de milho, como mostrado na receita.
Informações Adicionais
- 1. Bata bem o milho
Isso ajuda a deixar a massa lisa e evita pedacinhos no bolo. - 2. Não bata demais o fermento
Misture apenas rapidamente para manter o bolo fofinho. - 3. Faça o teste do palito
Cada forno assa de um jeito, então verifique antes de retirar. - 4. Espere amornar para desenformar
Isso evita que o bolo quebre.
Perguntas frequentes
Sim. Você pode usar fubá, flocão ou farinha de milho na mesma quantidade.
Pode, mas o milho fresco deixa o bolo de milho verde mais saboroso e perfumado.
Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou na geladeira por até 5 dias.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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