Bolo de Milho no Liquidificador Fofinho e Sem Farinha De Trigo
O bolo de milho no liquidificador é uma opção prática e rápida para o café da tarde ou lanche. Ele é feito sem farinha de trigo e ainda assim fica macio, úmido e saboroso. A textura é fofinha, com aparência dourada e crocante por fora, perfeito para servir com café ou chá. Essa receita de bolo de milho no liquidificador é simples, econômica e preparada com ingredientes fáceis de encontrar.
Ingredientes
- 3 ovos (cerca de 150g)
- ½ xícara de chá de óleo de milho (120ml)
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- 1 lata de milho verde escorrido (equivalente a 1 xícara ou 170g)
- 1 xícara de chá de açúcar cristal (180g)
- 1 xícara de chá de farinha de milho flocada, milharina ou fubá (120g)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (12g)
- Manteiga e açúcar cristal para untar e polvilhar a forma
Como Fazer
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o milho verde, o açúcar e a farinha de milho. Bata tudo até a mistura ficar homogênea.
- Acrescente o fermento químico em pó e misture rapidamente usando a tecla pulsar ou um garfo.
- Unte uma forma retangular de 20x30 cm com manteiga e polvilhe açúcar cristal.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
- Deixe esfriar antes de cortar e servir.
Curiosidades
-
O bolo de milho sem farinha de trigo é ideal para quem busca uma opção naturalmente sem glúten.
-
A textura úmida vem do uso do milho em conserva e da combinação com o leite e o óleo.
-
A farinha de milho flocada, fubá e milharina podem ser usados como substitutos entre si sem alterar o resultado final.
-
Essa receita é popular em festas juninas, mas combina com qualquer época do ano.
-
Mesmo sendo feito no liquidificador, o bolo cresce bem e mantém uma ótima estrutura.
Informações Adicionais
-
Use milho bem escorrido para evitar excesso de líquido na massa.
-
Se quiser um bolo mais alto, dobre a receita e mantenha a mesma proporção dos ingredientes.
-
Polvilhar açúcar cristal na forma ajuda a criar uma crostinha dourada por cima do bolo.
-
Não bata o fermento no liquidificador: misture no final para garantir que o bolo cresça bem.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.