Bolo de Milharina Fofinho: A Receita Perfeita para o Seu Lanche
Este bolo de milharina fofinho é uma verdadeira delícia! A combinação de milharina e coco ralado deixa a massa super macia e saborosa. Com uma textura leve e um sabor irresistível, é perfeito para acompanhar o café da tarde ou ser servido em um lanche. Sua aparência dourada e fofinha é de dar água na boca, e o melhor de tudo: é super fácil de fazer! Vamos aprender essa receita que vai conquistar todos!
Ingredientes
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de óleo (aproximadamente 120 ml)
- 1 xícara de açúcar (aproximadamente 200 g)
- 1 xícara de leite (aproximadamente 240 ml)
- 25 g de coco ralado
- 2 xícaras de milharina (aproximadamente 240 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata por 1 minuto até ficar bem misturado.
- Acrescente o coco ralado e a milharina. Bata novamente por cerca de 1 minuto. Por último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente apenas para misturar.
- Transfira a massa para uma forma de 18x28 cm ou outra de sua preferência.
- Leve ao forno preaquecido e asse por 35 a 40 minutos, ou até o bolo dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Curiosidades
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A milharina é um tipo de farinha de milho pré-cozida, muito comum no Brasil, que deixa os bolos mais leves e fofinhos.
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O coco ralado pode ser substituído por queijo parmesão, se preferir um sabor mais salgado.
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O bolo de milharina é uma receita simples e econômica, perfeita para quem busca praticidade.
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Ele também pode ser feito em formas de diferentes tamanhos, como redondas ou de buraco no meio, sem perder a textura fofinha.
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A textura fofinha do bolo de milharina é garantida pelo uso do óleo, que mantém a umidade da massa.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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