Por Daniel Caetano
Bolo de Mandioca: Receita Simples e Saborosa para Todos Saborearem
Esse Bolo de Mandioca é um clássico da culinária brasileira, feito com aipim (ou macaxeira), que garante uma textura super macia e sabor única. A aparência desse bolo é dourada por fora e bem úmida por dentro, o que faz dele uma verdadeira delícia. Ideal para servir no café da tarde, como sobremesa ou até mesmo para festas, ele vai conquistar todo mundo com seu sabor autêntico e simples. Experimente essa receita que é puro carinho!
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
190
Proteina
3
Ingredientes
- 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) ralada
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de coco ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Rale a mandioca e reserve. Em um recipiente grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme.
- Adicione o leite e o óleo, misturando bem. Acrescente a mandioca ralada e misture até ficar bem homogêneo.
- Coloque o fermento em pó, o sal, e a essência de baunilha (se estiver usando) e mexa.
- Por fim, adicione o coco ralado, se desejar, e misture novamente. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar. Sirva e aproveite!
Curiosidades
- A mandioca é um ingrediente versátil na culinária brasileira, podendo ser usada tanto em receitas doces quanto salgadas.
- Em algumas regiões do Brasil, o bolo de mandioca é tradicionalmente preparado para festas de aniversário e celebrações.
- O bolo de mandioca tem origem em receitas indígenas, adaptadas ao longo dos séculos.
- A mandioca é uma excelente fonte de carboidratos complexos, além de ser rica em fibras.
- Além de seu sabor delicioso, o bolo de mandioca tem uma textura única que combina bem com café e chá.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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