Por Daniel Caetano
Bolo de Laranja com Chocolate: Uma Explosão de Sabor Fácil e Gostoso
Se você procura uma sobremesa que impressione, este bolo de laranja com chocolate é perfeito. Ele combina a leveza da massa com a cremosidade de uma deliciosa cobertura de chocolate. Ideal para acompanhar o café da tarde ou como sobremesa em um almoço especial, esse bolo é super macio, aromático e irresistível. Servido em pedaços generosos, ele agrada qualquer paladar e deixa um perfume delicioso de laranja no ambiente.
Preparo
45 min
Rendimento
12
Calorias
230
Proteina
4
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar refinado (200g)
- ½ xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de suco de laranja (240ml)
- 1 colher de sopa rasa de raspas de laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (240g)
- 1 ½ colher de sopa rasa de fermento em pó
- Para a cobertura: 160g de chocolate meio amargo (2 barrinhas)
- ½ xícara de leite condensado (120ml)
- ½ xícara de creme de leite (120ml)
- Raspas de laranja para decorar
Como Fazer
- Bata os ovos por 1 minuto com um batedor manual ou batedeira. Adicione o açúcar refinado e misture bem, batendo por mais 1 minuto.
- Acrescente o óleo e bata novamente por 1 minuto até incorporar. Adicione o suco de laranja e as raspas de laranja, misturando levemente.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, incorporando-os delicadamente à mistura. Bata por 1 minuto até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (27x19x5,5 cm).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e o palito saia limpo ao espetar.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos). Misture o leite condensado e o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e leve à geladeira para firmar. Finalize com raspas de laranja para um toque especial.
Curiosidades
- O suco de laranja na massa ajuda a deixá-la mais úmida e aromática.
- O chocolate meio amargo é ideal, pois equilibra o doce da laranja.
- Raspas de laranja na cobertura intensificam o sabor cítrico do bolo.
- Esse bolo combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá preto.
- A receita pode ser adaptada usando farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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