Bolo de Fubá Cremoso que Derrete na Boca: Tudo Feito no Liquidificador
Que tal preparar um bolo de fubá cremoso super fácil, perfeito para o café da tarde? Essa receita é prática e rende um bolo com duas camadas: uma base macia e um creme que parece um pudim irresistível. Feito inteiramente no liquidificador, esse bolo é uma ótima opção para impressionar com simplicidade.
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 ½ xícara de açúcar (ajuste a gosto)
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como Fazer
- No liquidificador, bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão e o leite. Bata bem até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, utilizando a função pulsar do liquidificador ou uma colher.
- Despeje a massa em uma forma retangular de 18x28 cm previamente untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva. O bolo apresenta uma leve retração ao esfriar, o que é normal.
Curiosidades
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O fubá mimoso usado na receita é uma farinha de milho finíssima, ideal para receitas delicadas como bolos e pudins.
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Esse bolo é conhecido em algumas regiões do Brasil como “bolo mágico” devido às suas camadas que se formam naturalmente durante o assamento.
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A adição de queijo parmesão dá um toque levemente salgado, equilibrando o sabor doce do bolo.
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Por ser um bolo mais líquido, ele precisa de mais tempo no forno, garantindo a formação do creme.
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O bolo de fubá cremoso combina perfeitamente com café fresco ou chá quente, sendo uma escolha clássica em encontros familiares.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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