Por Daniel Caetano
Bolo de Fubá com Creme de Leite: Esse Bolo Fica bem Fofinho
Esse bolo de fubá com creme de leite é a escolha perfeita para quem adora um bolo simples, porém incrivelmente saboroso e fofinho. Com uma textura leve e úmida, ele tem um toque especial do creme de leite, que deixa o bolo macio e derretendo na boca. O açúcar caramelizado ao redor cria uma crocância deliciosa, tornando-o ainda mais irresistível. Ideal para o lanche da tarde, acompanhado de um café ou chá, esse bolo é perfeito para qualquer momento do dia.
Preparo
60 min
Rendimento
8
Calorias
200
Proteina
3
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de fubá (160g)
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
- Açúcar para polvilhar (aproximadamente 2 colheres de sopa)
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque as 2 caixinhas de creme de leite e adicione o açúcar. Misture bem até o açúcar começar a dissolver.
- Acrescente os ovos e misture novamente até ficar homogêneo. Adicione uma pitada de sal e o óleo, e continue mexendo.
- Junte o fubá e, se desejar, a erva-doce para um toque especial. Misture bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma forma de 18 cm de diâmetro com margarina e polvilhe açúcar em toda a superfície.
- Despeje a massa na forma untada e polvilhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até dourar e ficar firme no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Curiosidades
- O segredo para a textura macia do bolo de fubá é o uso do creme de leite, que torna a massa mais úmida e fofinha.
- A erva-doce adiciona um sabor único ao bolo, além de ser boa para a digestão.
- Ao polvilhar açúcar na forma, o bolo fica com uma crosta caramelizada, o que o torna ainda mais saboroso.
- Essa receita não leva farinha de trigo, o que a torna mais simples e diferente dos bolos tradicionais.
- O fubá é um ingrediente versátil e nutritivo, com grande presença em receitas brasileiras.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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