Bolo de Churros: Receita Incrível Para um Bolo Fofinho e Saboroso
Se você está em busca de uma receita de bolo que impressione pela combinação única de sabores, o bolo de churros é a escolha perfeita! Com uma massa macia, levemente aromatizada com canela, e uma cobertura de doce de leite que derrete na boca, este bolo é ideal para acompanhar um café da tarde ou surpreender os amigos e familiares. Sua textura fofinha e o aroma que invade a casa enquanto assa fazem dele uma verdadeira delícia.
Ingredientes
- 3 ovos
- Meia xícara de chá (120 ml) de óleo
- 1 xícara de chá (240 ml) de açúcar
- 2 colheres de sopa de doce de leite (retiradas do pote para a cobertura)
- 1 copo (170 g) de iogurte natural
- 80 ml de leite integral (ou substitua iogurte e leite por 1 xícara de chá de leite integral)
- 2 xícaras de chá (240 g) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 1 pote (400 g) de doce de leite industrializado
Como Fazer
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o doce de leite, o iogurte e o leite até obter uma mistura homogênea (aproximadamente 2 minutos).
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e a canela. Misture delicadamente até incorporar. Adicione o fermento e mexa suavemente.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro e 8 cm de altura) ou use desmoldante caseiro.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos. Verifique com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Para a cobertura, aqueça o doce de leite no micro-ondas por 30 segundos para deixá-lo mais fluido. Espalhe sobre o bolo desinformado.
Curiosidades
- A combinação de doce de leite e canela remete à tradição espanhola dos churros.
- O doce de leite pode ser feito em casa cozinhando leite condensado na panela de pressão.
- Este bolo é ideal para festas e confraternizações por sua apresentação bonita e sabor marcante.
- Você pode variar a cobertura, adicionando nozes picadas ou uma pitada de flor de sal para um contraste de sabores.
- A receita também pode ser adaptada para cupcakes, reduzindo o tempo de forno para 20 minutos.
Perguntas frequentes
Sim, você pode usar brigadeiro ou um creme de avelã, mas o sabor característico de churros será diferente.
Guarde em um recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira.
Sim, pode ser congelado com a cobertura por até 30 dias. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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