Por Daniel Caetano
Bolo de Banana Fit Sem Farinha, Sem Açúcar, Sem Leite e Sem Óleo Veja
Este bolo de banana é perfeito para quem busca uma opção saudável e prática para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele tem uma textura macia e leve, adoçado naturalmente pelas bananas maduras. É uma receita ideal para quem tem restrições alimentares, como intolerância à lactose ou ao glúten, ou está de olho na balança. Sirva morno ou frio, acompanhado de um café ou chá.
Preparo
50 min
Rendimento
8
Calorias
150
Proteina
4
Ingredientes
- 6 bananas médias maduras (ou equivalente em bananas pequenas)
- 3 ovos grandes
- 1 ½ xícara (300 ml) de aveia em flocos grossos ou finos
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- ½ xícara de uvas passas pretas sem sementes (opcional)
- Canela em pó a gosto
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Amasse as bananas em uma tigela até formar um purê homogêneo e reserve. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.
- Adicione a aveia aos ovos e misture bem. Acrescente o purê de bananas e mexa até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione a canela em pó e, se desejar, as uvas passas. Misture novamente. Por último, coloque o fermento químico e mexa delicadamente até desaparecer na massa.
- Despeje a mistura em uma forma de 20 cm untada com margarina ou óleo vegetal.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
Curiosidades
- Este bolo é naturalmente adoçado pelas bananas, dispensando o uso de açúcar refinado.
- A aveia é uma ótima fonte de fibras e ajuda na saciedade.
- Você pode substituir as uvas passas por castanhas, nozes ou até gotas de chocolate amargo.
- A canela, além de dar sabor, pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
- Este bolo é perfeito para acompanhar um café preto ou chá de ervas.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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