Créditos: Foto – Cozinha da Li Oliveira
Dificuldade: Fácil
Bolinho de Carne com Pão Amanhecido só faça
Tempo de Preparo:
30 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Os bolinhos de carne com pão amanhecido são uma opção prática e saborosa para aproveitar aquele pão velho que está na sua cozinha. Crocantes por fora e macios por dentro, esses bolinhos são perfeitos como aperitivo, lanche ou até mesmo uma refeição rápida.
Sua textura é irresistível e a combinação de temperos garante um sabor incrível. Vamos aprender a preparar essa receita deliciosa!
Ingredientes:
- 4 pãezinhos amanhecidos (ou pão fresco, se preferir)
- 400 ml de água (ou leite, se preferir)
- 500 g de carne moída (patinho ou a de sua preferência)
- 1 cebola média, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 1 tomate médio, picado e sem sementes
- ½ maço de cebolinha picada
- ½ maço de salsinha picada
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo:
- Quebre o pão em pedaços e coloque em uma tigela. Adicione a água (ou leite) e misture até o pão estar bem umedecido. Deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma tigela grande, combine a carne moída com a cebola, o alho, o tomate, a cebolinha, a salsinha, o sal e a pimenta do reino. Misture bem.
- Adicione o pão umedecido à mistura de carne e amasse até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modele a mistura em bolinhos e passe-os na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos em pequenas porções até que fiquem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas
- Para um bolinho mais leve, substitua a água por leite.
- Se preferir, adicione um pouco de queijo ralado à mistura para um sabor extra.
- Use uma panela com óleo suficiente para cobrir os bolinhos, garantindo uma fritura uniforme.
- Deixe os bolinhos descansarem na geladeira antes de fritar para que fiquem mais firmes.
- Experimente adicionar especiarias como cominho ou páprica à mistura para variar o sabor.
