Receitas Rápida e Fácil
Bobó de Frango com Mandioca
Dificuldade: Fácil
Bobó de Frango com Mandioca
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
15 minutos
Tempo Total:
25 minutos
Esta receita prática de Bobó de Frango com Mandioca é perfeita para aqueles dias em que você deseja uma refeição reconfortante e saborosa. Com uma textura cremosa e um sabor delicioso, este prato é ideal para servir em ocasiões especiais ou como uma refeição reconfortante durante a semana.
Ingredientes:
- 500g de mandioca
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 tomate
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Leite de coco
- Dendê
Modo de Preparo:
- Lave bem a mandioca sob água corrente e corte em pedaços uniformes.
- Cozinhe a mandioca em água fervente até que fique macia.
- Enquanto a mandioca cozinha, corte o tomate, a pimenta dedo-de-moça, os dentes de alho e a cebola em pedaços pequenos.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e doure os cubos de frango até que estejam selados por fora.
- Adicione os ingredientes cortados (tomate, pimenta, alho e cebola) à panela e refogue até que fiquem macios.
- Em seguida, adicione a mandioca cozida à panela e amasse bem, formando um creme.
- Acrescente o leite de coco aos poucos, mexendo sempre, até obter a consistência desejada.
- Por fim, adicione o dendê para dar sabor ao prato e ajuste o sal conforme necessário.
- Sirva o Bobó de Frango com Mandioca quente, acompanhado de arroz branco.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar camarão à receita.
- Se preferir uma versão mais leve, substitua o leite de coco por leite de amêndoas.
- Experimente adicionar coentro fresco picado no momento de servir para um aroma fresco e delicioso.
- Este prato pode ser preparado com antecedência e reaquecido na hora de servir, tornando-o uma ótima opção para refeições rápidas durante a semana.
