Biscoito Com Poucos Ingredientes Que Derrete na Boca
Aprenda como fazer biscoito com 3 ingredientes, uma receita prática que rende petiscos leves, saborosos e que desmancham na boca. Esses biscoitos são ótimos para servir no café da tarde, acompanhar um chá ou levar na lancheira das crianças. A textura é macia e crocante ao mesmo tempo, com aparência clara e delicada. A receita de biscoito com 3 ingredientes leva poucos itens, é fácil de modelar e pode ser feita tanto com amido de milho quanto com polvilho doce.
Ingredientes
- Raspas de laranja (opcional, cuidado para não usar a parte branca)
- 1 colher de chá de essência de sua preferência (opcional)
- 200 g de leite condensado (meia caixinha de 395 g)
- 70 g de manteiga ou margarina (2 colheres de sopa cheias)
- 210 g de amido de milho (2 xícaras de 240 ml + 1 colher de sopa)
Como Fazer
- Retire raspas da laranja com cuidado para não raspar a parte branca, se desejar usar. Em uma tigela, coloque o leite condensado, as raspas e a essência (caso vá usar).
- Acrescente a manteiga ou margarina e misture bem. Adicione aos poucos o amido de milho, começando com 1 xícara cheia.
- Misture com um fouet e depois com colher para facilitar. Continue adicionando o restante do amido de milho até dar o ponto.
- Quando a massa estiver se soltando da tigela e bem maleável, misture com as mãos para finalizar.
- Modele os biscoitos como preferir: em formato de rolinho, gravatinha ou bolinhas achatadas com o garfo.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira sem untar. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos.
- Retire quando a parte de baixo estiver douradinha. Espere esfriar completamente antes de servir para que fiquem com a textura que derrete na boca.
Curiosidades
-
Essa receita não leva fermento e mesmo assim o biscoito cresce levemente no forno.
-
O amido de milho é o segredo da textura leve e que derrete na boca.
-
A versão com polvilho doce também fica deliciosa e tem leve diferença na textura.
-
Dá para congelar a massa crua e assar depois, mantendo o mesmo resultado.
-
Esses biscoitos duram até 7 dias se guardados em pote fechado.
Informações Adicionais
-
Use manteiga gelada para facilitar o ponto da massa.
-
Misture o amido aos poucos até atingir o ponto ideal.
-
Para uma versão mais douradinha por cima, ligue o dourador nos últimos minutos.
-
Use forminhas ou moldes para fazer biscoitos em formatos variados.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.