Receitas Rápida e Fácil
Bacalhau ao Forno Super Fácil e Delicioso
Dificuldade: Fácil
Bacalhau ao Forno Super Fácil e Delicioso
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Esta receita de bacalhau é uma opção fácil e deliciosa para celebrar a Páscoa com um prato tradicional e cheio de sabor. O bacalhau, combinado com batatas, cebolas, azeitonas e outros ingredientes, resulta em uma aparência colorida e convidativa, perfeita para ser servida como prato principal em reuniões familiares ou jantares especiais.
Ingredientes:
- 700g de lombo de bacalhau
- 500g de batatas bolinha
- 7 cebolinhas pequenas
- Pimentão vermelho e laranja, a gosto
- Tomates cereja
- 4 dentes de alho
- Azeitonas pretas
- Salsinha fresca
- Azeite extravirgem
- Sal
- Pimenta calabresa
Modo de Preparo:
- Dessalgue o bacalhau em água com sal fino, trocando a água algumas vezes.
- Levemente cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 30 segundos para soltar o sabor, mantendo a pele para mais sabor.
- Pré-cozinhe as batatas na mesma água do bacalhau por aproximadamente 5 minutos, até ficarem ao dente.
- Pré-cozinhe as cebolinhas na mesma água por cerca de 2 minutos, apenas para amolecerem.
- Arrume as batatas e cebolas pré-cozidas em uma travessa.
- Adicione o pimentão, os tomates cereja, o alho fatiado e as azeitonas pretas à travessa.
- Tempere com sal, pimenta calabresa e salsinha a gosto.
- Regue generosamente com azeite extravirgem.
- Coloque os pedaços de bacalhau sobre os legumes na travessa.
- Misture tudo delicadamente para garantir que os sabores se combinem.
- Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido.
- Retire o papel alumínio nos últimos minutos para dourar levemente.
- Sirva o bacalhau super fácil e delicioso no forno acompanhado de arroz branco ou pão fresco.
Dicas
- Se preferir um prato mais picante, adicione mais pimenta calabresa ou pimenta dedo de moça fatiada.
- Para uma apresentação ainda mais bonita, decore o prato com folhas de salsinha fresca antes de servir.
- Você pode preparar essa receita com antecedência e aquecer antes de servir, garantindo um sabor ainda mais apurado.
