Por Daniel Caetano
Arroz com Calabresa Gostoso e Saboroso: Receita Rápida para Qualquer Dia
Nada como um arroz bem temperado e suculento para acompanhar suas refeições. Essa receita de arroz com calabresa é fácil, rápida e fica incrivelmente saborosa. A textura é macia e ligeiramente cremosa, com pedaços dourados de linguiça calabresa que deixam tudo ainda mais irresistível. Ideal para servir como prato principal ou acompanhamento para carnes e saladas.
Preparo
30 min
Rendimento
4
Calorias
320
Proteina
12
Ingredientes
- 2 xícaras (400g) de arroz parboilizado
- 1 linguiça calabresa grande cortada em rodelas
- 1 dente de alho grande picado
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de chá de colorau
- 1 lata (200g) de milho-verde escorrido
- 1 lata (200g) de ervilha fresca ou enlatada escorrida
- 1 litro de água quente
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
Como Fazer
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e o colorau, mexendo por alguns segundos para liberar os sabores.
- Coloque a linguiça calabresa e deixe fritar até dourar levemente. Acrescente o arroz e misture bem, refogando por aproximadamente 1 minuto.
- Adicione o milho e a ervilha, misturando tudo.
- Despeje a água quente e ajuste o sal a gosto.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até a água secar completamente.
- Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente.
Curiosidades
- A linguiça calabresa é um embutido defumado, o que dá ao arroz um sabor especial sem precisar de muitos temperos.
- O colorau é usado não só para dar cor ao prato, mas também para realçar os aromas.
- O arroz parboilizado é uma ótima escolha porque não empapa facilmente e absorve bem os temperos.
- Para deixar a receita ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo ralado no final do preparo.
- Esse prato fica ainda mais gostoso quando servido com um toque de cheiro-verde picado por cima.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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