Por Daniel Caetano
Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Chocolate com Banana: Fofinho e Molhadinho
Se você tem bananas maduras sobrando em casa, essa é a receita perfeita para aproveitá-las! O bolo de chocolate com banana é incrível: fofinho, molhadinho e muito fácil de fazer. Ideal para o lanche ou café da tarde, ele combina o sabor intenso do cacau com a delicadeza da banana. Vamos aprender a preparar?
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
220
Proteina
4
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo 4 bananas prata pequenas (ou 3 bananas nanicas grandes e maduras)
- 1/2 xícara (100 g) de açúcar (pode ajustar ao doce da banana ou substituir por uva-passa batida)
- 2 colheres de sopa (20 g) de cacau em pó 100% (ou chocolate em pó 50%)
- 1 1/2 xícara (180 g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó
- 100 g de chocolate meio amargo picado (ou nozes, castanhas ou amendoim, opcional)
- Gotinhas de chocolate 80% para decorar (opcional)
Como Fazer
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as bananas, o açúcar e o cacau por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet.
- Acrescente o fermento em pó e misture suavemente até incorporar. Adicione o chocolate picado à massa e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês (22 x 11 x 10 cm) ou redonda com furo central (18 cm), previamente untada e enfarinhada. Decore com gotinhas de chocolate 80%, se desejar.
- Asse em forno pré-aquecido a 160°C por 35 a 40 minutos. Verifique com um palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar. Sirva e aproveite!
Curiosidades
- A banana madura é um ótimo adoçante natural, reduzindo a necessidade de açúcar.
- O cacau em pó 100% traz um sabor mais intenso e é rico em antioxidantes.
- Essa combinação de chocolate e banana é perfeita para reaproveitar frutas maduras.
- Substituir parte do açúcar por uva-passa batida é uma alternativa saudável e deliciosa.
- Este bolo pode ser congelado por até 30 dias, mantendo o sabor e a textura.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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Massa maravilhosa !!!!! Adorei
Fiz em forminhas individuais de cupcake e assei por 15 minutos na ayrfraier. Ficaram maravilhosas!