Arroz Cremoso com Linguiça e Bacon, a Melhor Receita de Arroz Cremoso

Ingredientes:

• 700g de linguiça tipo caipira
• 2 xícaras de arroz (lavado)
• 200g de bacon picado
• 1 colher de chá de alho amassado com sal
• 1 cebola grande, picada
• ½ colher de chá de páprica defumada
• 1 pitada de açafrão em pó (opcional)
• 150g de mussarela em pedaços
• ½ tomate sem semente, picado
• 1 copo de requeijão cremoso
• Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo:

• Coloque a linguiça em água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos. Em seguida, corte em pedaços grandes.
• Em uma panela grande, frite o bacon com um pouco de banha ou óleo até dourar e liberar gordura.
• Acrescente a linguiça e frite até dourar. Reserve.
• Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
• Coloque o arroz, a páprica e o açafrão (opcional) e misture bem com os temperos.
• Adicione o bacon e a linguiça de volta à panela e misture.
• Acrescente água quente, o suficiente para cobrir o arroz, ajuste o sal e deixe cozinhar até secar.
• Quando o arroz estiver quase pronto, distribua pedaços de mussarela e colheradas de requeijão entre a linguiça e o arroz. Tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos para o queijo derreter.

Tradição brasileira: Essa receita é inspirada em pratos regionais brasileiros, que misturam arroz com proteínas e temperos intensos.

Versátil: Pode ser adaptada com diferentes tipos de linguiça, como linguiça toscana ou calabresa.

Receita de uma panela só: Além de prático, o preparo em uma panela ajuda a intensificar o sabor dos ingredientes.

Baixo custo: O arroz com linguiça é uma opção acessível para uma refeição completa e saborosa.

Ideal para o dia a dia: Essa é uma ótima receita para refeições rápidas e nutritivas durante a semana.

Escolha linguiça de qualidade: Para um sabor mais intenso, use uma linguiça bem temperada, preferencialmente artesanal.

Lave o arroz: Lavar o arroz ajuda a remover o excesso de amido, deixando o prato mais soltinho.

Ajuste o ponto do requeijão: Se preferir um arroz ainda mais cremoso, adicione um pouco mais de requeijão na finalização.

Use panela de pedra ou ferro: Essas panelas mantêm melhor o calor, garantindo uma textura uniforme e realçando os sabores.

Finalize com cebolinha: O toque final de cebolinha dá frescor e realça o visual do prato.