Créditos: Foto – Gabriel Freitas
Dificuldade: Fácil
Frango Cremoso com Purê de Batata Muito fácil veja
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Esta receita de frango cremoso com purê de batata é ideal para um almoço em família, oferecendo uma combinação deliciosa e satisfatória. O prato é perfeito para servir em almoços de domingo ou em qualquer reunião familiar, proporcionando um recheio cremoso e um purê de batata macio e saboroso.
A textura é uma mistura perfeita de frango desfiado e um purê de batata leve, mas cremoso, coberto com queijo gratinado.
Ingredientes:
- Para o Frango Cremoso:
- 550g de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de óleo (ou azeite)
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates, picados
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- Sal a gosto
- 1 copo de requeijão (200g)
- Cheiro verde a gosto
- Para o Purê de Batata:
- 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em pedaços
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- Creme de leite a gosto (aproximadamente 1 caixa)
- Sal a gosto
- Para Montar:
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola picada. Refogue até que comece a murchar.
- Adicione o alho amassado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente os tomates picados e tempere com uma pitada generosa de sal. Cozinhe até que os tomates murcharem.
- Adicione o frango desfiado e a páprica defumada. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.
- Incorpore o requeijão e o cheiro verde, mexendo até obter uma mistura cremosa. Reserve.
- Cozinhe as batatas em água salgada até que estejam bem macias. Escorra.
- Amasse as batatas e misture com a manteiga e o creme de leite até obter um purê cremoso. Ajuste o sal.
- Em um refratário, coloque uma camada do purê de batata, seguida do frango cremoso. Cubra com o restante do purê.
- Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione ervilhas ou azeitonas ao recheio de frango.
- Se preferir, substitua a páprica defumada por curry para um toque diferente.
- Para um purê mais leve, ajuste a quantidade de creme de leite conforme a sua preferência.
- O frango pode ser cozido com antecedência e desfiado para facilitar o preparo.
- Experimente adicionar queijo ralado no meio do purê para um recheio ainda mais saboroso.
