Créditos: Foto – Anjo Low Carb Receitas
Dificuldade: Fácil
Receita de Legumes Assados com Creme: Substitua o Jantar e Emagreça Rápido
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
45 minutos
Experimente esta deliciosa receita de legumes assados com creme, uma excelente opção para substituir o jantar e ajudar na perda de peso. Esta refeição é leve, cremosa e ideal para quem deseja uma dieta saudável sem abrir mão do sabor.
Os legumes ficam macios e o creme adiciona uma textura suave e rica. Sirva como uma refeição principal ou acompanhamento nutritivo.
Ingredientes:
- Legumes:
- 1 buquê pequeno de brócolis, cozido e seco
- 1 buquê de couve-flor, cozida e seca
- 1 cebola, cortada em tiras
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates grandes, picados em cubos
- Creme:
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de requeijão ou cream cheese (feito com iogurte)
- Finalização:
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (opcional)
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue a cebola até murchar. Reserve a cebola.
- Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite e refogue o alho por 1 minuto. Adicione os tomates picados e cozinhe até murcharem, para evitar que versem na receita final.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione sal, pimenta-do-reino e páprica (se desejar). Misture bem.
- Adicione o azeite e o requeijão ou cream cheese, e bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma travessa, distribua os brócolis e a couve-flor. Espalhe a cebola refogada e os tomates por cima.
- Despeje a mistura de creme sobre os legumes e mexa ligeiramente para distribuir bem.
- Se desejar, adicione o queijo mussarela por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 minutos, até que o creme esteja firme e dourado.
Dicas
- Secar Bem os Legumes: Certifique-se de que os legumes estejam bem secos antes de misturá-los com o creme para evitar que a receita fique aguada.
- Variar os Legumes: Sinta-se à vontade para adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha ou pimentão.
- Cream Cheese Caseiro: Para uma opção mais saudável, prepare o cream cheese em casa usando iogurte grego, conforme a receita que será disponibilizada na descrição do vídeo ou blog.
Essa receita de legumes assados com creme é uma excelente maneira de incluir mais vegetais na sua dieta de forma saborosa e satisfatória. Aproveite sua refeição leve e nutritiva!
