Créditos: @Letícia Sweet Cake
Dificuldade: Fácil
Torta Gelada de Paçoca e Chocolate: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo de Preparo:
30 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Esta torta gelada de paçoca e chocolate é perfeita para festas juninas ou qualquer ocasião especial.
Com uma textura cremosa e uma aparência irresistível, é uma sobremesa fácil de preparar e não precisa ser levada ao forno.
Sirva bem gelada para um toque refrescante e aproveite cada mordida dessa delícia.
Ingredientes:
- Para a massa:
- 350g de bolacha de Maizena triturada
- 150g de margarina ou manteiga derretida
- Para o recheio:
- 200ml de chantilly bem gelado
- 400g de doce de leite
- 3 paçocas grandes (tipo rolha)
- Para a cobertura de ganache:
- 200g de chocolate meio amargo
- 100ml de creme de leite (meia caixinha)
Modo de Preparo:
1. Preparação da Massa:
- Triture 350g de bolacha de Maizena até formar uma farofa fina.
- Misture a farofa com 150g de margarina ou manteiga derretida até obter uma massa úmida e homogênea.
- Forre uma forma redonda de 20cm de diâmetro com fundo removível, pressionando a massa no fundo e nas laterais.
- Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
2. Preparação do Recheio:
- Bata 200ml de chantilly gelado até atingir um ponto firme e cremoso.
- Misture o chantilly com 400g de doce de leite até obter uma mistura uniforme.
- Esfarele as 3 paçocas grandes e incorpore ao recheio.
3. Montagem da Torta:
- Coloque o recheio sobre a massa na forma, espalhando bem e alisando a superfície.
- Leve à geladeira enquanto prepara a cobertura.
4. Preparação da Cobertura de Ganache:
- Derreta 200g de chocolate meio amargo junto com 100ml de creme de leite no micro-ondas por 1 minuto ou até derreter completamente, mexendo bem até obter um ganache brilhante e homogêneo.
- Deixe esfriar um pouco antes de aplicar sobre a torta.
5. Finalização:
- Despeje o ganache sobre o recheio da torta, espalhando uniformemente.
- Decore com fios de doce de leite, se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
Dicas
- Variação de Sabores: Substitua a paçoca por amendoim torrado e sem sal ou nozes para variar o sabor.
- Congelamento: Esta torta pode ser congelada por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.
- Textura Perfeita: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem gelados para garantir uma textura firme e cremosa.
Aproveite esta receita de torta gelada de paçoca e chocolate para surpreender seus convidados com uma sobremesa prática e deliciosa!
