Cookie de Aveia da Ana Maria Braga
Cookie de Aveia da Ana Maria Braga
Os cookies de aveia são uma deliciosa opção para um lanche ou sobremesa saudável. Eles têm uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, com um sabor marcante de aveia e um toque de baunilha.
Podem ser servidos acompanhados de leite, chá ou café, tornando qualquer momento do dia mais especial.
Ingredientes:
- 100g de manteiga
- 160g de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de farelo de aveia
- 1 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Derreta 100g de manteiga em uma panela em fogo baixo para evitar que queime.
- Adicione 160g de açúcar mascavo à manteiga derretida e misture bem até dissolver completamente.
- Incorpore 1 xícara de chá de farelo de aveia à mistura de manteiga e açúcar.
- Adicione 1 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo e uma pitada de sal. Misture bem para integrar todos os ingredientes.
- Adicione 1 ovo inteiro à mistura e mexa até ficar homogêneo.
- Acrescente 1/2 colher de sopa de essência de baunilha para suavizar o sabor do ovo e misture bem.
- Deixe a mistura esfriar em uma vasilha até atingir uma consistência mais firme, facilitando a modelagem dos cookies.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma assadeira com papel alumínio para evitar que os cookies grudem.
- Usando uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando um espaço de 10 a 15 cm entre cada porção, pois os cookies se espalham ao assar.
- Asse os cookies no forno pré-aquecido por aproximadamente 17 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Dicas
- Variedade: Adicione passas, nozes ou pedaços de chocolate à massa para variar os sabores.
- Conservação: Guarde os cookies em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
- Saudável: Utilize açúcar de coco ou mel como substituto do açúcar mascavo para uma versão ainda mais saudável.
Prepare estes deliciosos cookies de aveia para um lanche saudável e saboroso. Eles são rápidos de fazer e uma ótima opção para qualquer ocasião!