Dificuldade: Fácil
Bolo de Café Fofinho Sem Trigo, Sem Açúcar, Sem Manteiga
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
Este bolo de café fofinho é uma opção irresistível para o lanche da tarde ou até mesmo para o café da manhã. Com uma textura macia e saborosa, é uma delícia sem culpa, pois não contém trigo, açúcar ou manteiga.
Sirva fatias desse bolo acompanhadas de uma xícara de café fresquinho para uma experiência verdadeiramente reconfortante.
Ingredientes:
- 4 ovos
- ½ xícara de óleo de coco
- ½ xícara de café forte
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- ½ xícara de adoçante culinário
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem incorporados.
- Adicione o óleo de coco, o café forte e o cacau em pó, misturando bem.
- Acrescente o adoçante culinário e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione a farinha de aveia e o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas
- Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa para dar um toque extra de sabor.
- Sirva o bolo com uma cobertura de iogurte grego, misturado com um pouco de baunilha e adoçante culinário, para uma experiência ainda mais indulgente.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético por até 3 dias, ou congele fatias individuais para uma opção de lanche rápido e prático.
- Varie os sabores adicionando raspas de laranja ou gotas de chocolate amargo à massa.
- Aproveite o bolo como uma opção de café da manhã saudável, acompanhado de frutas frescas e uma fonte de proteína, como iogurte ou queijo cottage.
