Dificuldade: Fácil
Tiramisù Italiano
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
10 minutos
Tempo Total:
20 minutos
Descubra como preparar um autêntico Tiramisù italiano com esta receita fácil de seguir. Este clássico sobremesa italiana é conhecido por sua textura cremosa e sabor irresistível, perfeito para qualquer ocasião.
O Tiramisù é tradicionalmente servido em camadas em uma travessa, destacando-se como uma sobremesa elegante para impressionar seus convidados.
Ingredientes:
- 6 ovos
- 200g de açúcar refinado
- 350g de queijo mascarpone
- 200ml de café forte
- 100ml de rum ou licor de Marsala
- 300ml de creme de leite fresco
- Biscoitos champanhe
- Chocolate em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Em uma tigela, bata as claras em neve até formar picos firmes.
- Adicione metade do açúcar refinado às claras e continue batendo até obter um merengue firme.
- Em outra tigela, misture as gemas com o restante do açúcar até ficar cremoso e claro.
- Acrescente o queijo mascarpone às gemas e misture até ficar homogêneo.
- Em uma terceira tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
- Misture o creme de leite batido à mistura de queijo mascarpone e gemas delicadamente.
- Molhe rapidamente os biscoitos champanhe no café misturado com rum ou Marsala.
- Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos embebidos.
- Cubra com uma camada da mistura de queijo mascarpone.
- Repita as camadas até terminarem os ingredientes, terminando com a mistura de queijo mascarpone.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
- Antes de servir, polvilhe generosamente com chocolate em pó.
Dicas
- Experimente adicionar cacau em pó à mistura de queijo mascarpone para uma versão mais intensamente chocolate.
- Substitua o rum ou Marsala por café descafeinado para uma versão sem álcool.
- Sirva o Tiramisù acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa indulgente.
- Decore com raspas de chocolate ou cacau em pó peneirado para um toque final elegante.
