Sobremesa Romeu e Julieta de Forno com Goiabada e Requeijão: Fácil e Cremosa
A sobremesa Romeu e Julieta de forno é uma ótima opção para quem gosta da combinação de goiabada com requeijão. Feita com apenas quatro ingredientes, ela fica douradinha por cima, cremosa por dentro e com uma textura que lembra um pudim. É fácil de preparar e combina muito bem com a sobremesa depois do almoço, do jantar ou com um café da tarde. Esta receita foi compartilhada pelo canal responsável pelo vídeo.
Ingredientes
- 300 g de goiabada
- 3 ovos
- 1 potinho de requeijão cremoso de 200 g
- 1 caixinha de creme de leite
Como Fazer
- Corte a goiabada em tirinhas ou cubinhos e distribua os pedaços em um refratário que possa ir ao forno.
- Espalhe pela lateral e pelo centro da travessa.
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Coloque os ovos e o requeijão no liquidificador ou na batedeira.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o creme de leite e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Despeje a mistura sobre a goiabada distribuída no refratário.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.
- O tempo pode variar conforme o forno.
- Retire quando a superfície estiver bem douradinha. Deixe amornar antes de servir.
Curiosidades
- Combinação clássica: goiabada com queijo é uma mistura muito conhecida na culinária brasileira, chamada Romeu e Julieta.
- Versão assada: nesta receita, o requeijão entra na mistura com ovos e creme de leite, formando uma preparação cremosa depois de assada.
- Poucos ingredientes: são necessários apenas quatro ingredientes para preparar a sobremesa.
- Aparência de pudim: depois de assada, a sobremesa fica douradinha por cima e macia por dentro, lembrando um pudim.
- Pode abaixar depois de assar: é normal que ela fique mais alta dentro do forno e diminua um pouco de volume depois que sai do calor.
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Informações Adicionais
- Escolha a goiabada de sua preferência: pode ser mais firme ou mais macia, conforme a disponibilidade e o resultado que você deseja.
- Corte a goiabada em pedaços pequenos: tirinhas ou cubinhos ajudam a distribuir melhor o doce pelo refratário.
- Bata bem os ingredientes: misturar os ovos, o requeijão e o creme de leite até ficar homogêneo ajuda a deixar a textura uniforme.
- Observe a cor da superfície: como o tempo de forno varia, use o dourado por cima como referência e evite retirar a sobremesa antes de estar assada.
Perguntas frequentes
Sim. A receita pode ser preparada tanto no liquidificador quanto na batedeira. O importante é bater bem os ingredientes para que a mistura fique homogênea.
Isso é normal. A preparação cresce durante o aquecimento e pode diminuir de volume quando esfria um pouco.
O ideal, conforme o preparo apresentado no vídeo, é esperar amornar antes de servir. Assim, fica mais fácil apreciar a textura cremosa e os pedaços de goiabada.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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