Por Daniel Caetano
Bolo de Polvilho com Queijo Fácil no Liquidificador que Fica Estruturado e Perfeito
O bolo de polvilho com queijo é uma receita prática para acompanhar café ou lanche da tarde. Ele fica com textura macia por dentro, levemente firme por fora e com aparência dourada. Esse bolo de polvilho com queijo costuma ser servido ainda morno, cortado em fatias, ideal para mesas simples do dia a dia ou para receber visitas com algo caseiro.
Preparo
50 min
Rendimento
8
Calorias
215
Proteina
5,3
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 ml de óleo
- 100 ml de água
- 50 g de queijo ralado
- 1 colher rasa de sal
- 400 g de polvilho doce
- Queijo parmesão ou mussarela para polvilhar (opcional)
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o queijo ralado e o sal. Bata por aproximadamente 2 minutos até ficar homogêneo.
- Acrescente parte do polvilho doce e bata novamente. Adicione o restante do polvilho doce aos poucos e bata por mais 1 minuto.
- Verifique o ponto: a massa deve ficar mais molenga, porém não grudenta. Unte uma forma com óleo.
- Despeje toda a massa na forma. Polvilhe queijo parmesão ou mussarela por cima, se desejar.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C. Asse por 30 a 40 minutos até dourar.
Curiosidades
- O polvilho doce é responsável pela textura leve do bolo.
- Essa receita lembra o sabor do pão de queijo em formato de bolo.
- O bolo de polvilho com queijo não leva farinha de trigo.
- O uso do liquidificador facilita o preparo e economiza tempo.
- O queijo por cima ajuda a formar uma crosta dourada e saborosa.
Informações Adicionais
- Pré-aqueça bem o forno para evitar que o bolo murche.
- Adicione o polvilho aos poucos para não pesar a massa.
- Use queijo parmesão para sabor mais intenso.
- Espere alguns minutos antes de desenformar para não quebrar.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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