Cocada de Forno: Receita Fácil e Deliciosa para Sobremesas em Casa

Se você está procurando uma cocada de forno deliciosa, fácil de preparar e com textura cremosa, essa receita é perfeita. A combinação do coco com leite condensado e ovos cria uma sobremesa macia, levemente adocicada e com aquele sabor característico do coco. Ideal para servir em família, em encontros com amigos ou até como sobremesa rápida para o dia a dia, esta cocada de forno tem aparência dourada, cremosa por dentro e com pedaços de coco que dão textura e sabor.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 180 ml de leite ou leite de coco
• 1 pitada de sal
• 100 g de coco em flocos, seco e sem açúcar
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• Margarina para untar a forma

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata levemente os ovos.
2. Acrescente o leite condensado e misture bem. Adicione o leite ou leite de coco e misture até obter um creme homogêneo.
3. Coloque uma pAcrescente o coco em flocos e misture bem. Deixe a mistura descansar por 5 minutos para o coco hidratar.
4. Unte uma forma quadrada (17×17 cm) com margarina. Adicione o fermento químico à mistura e misture delicadamente.
5. Transfira a mistura para a forma untada.itada de sal e misture novamente.
6. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos, até que a cocada esteja firme e levemente dourada.
7. Retire do forno e deixe esfriar até atingir temperatura morna antes de servir. Corte em pedaços ou sirva com colher, conforme preferir.

Curiosidades

• A cocada de forno é uma variação cremosa da tradicional cocada brasileira, perfeita para quem gosta de sobremesas mais macias.

• O coco em flocos grosso dá uma textura especial, diferente do coco ralado fino usado em outras receitas.

• Pode-se substituir o leite por leite de coco para intensificar o sabor tropical da receita.

• Essa receita combina bem com café ou chá, tornando-se ideal para lanche da tarde.

• Diferente de outras sobremesas, a cocada de forno não fica enjoativa, pois equilibra doce e textura.

Informações Adicionais

1. Use coco em flocos seco e sem açúcar para controlar a doçura.

2. Deixe a cocada esfriar um pouco antes de servir para que fique firme e cremosa.

3. Aumente a receita dobrando os ingredientes para uma forma maior.

4. Unte bem a forma com margarina para evitar que a cocada grude.

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