Bolo Salgado: Receita de um Bolo Diferente e Gostoso
O bolo salgado é uma opção prática e saborosa para o lanche da tarde ou café da manhã. Ele tem uma massa leve, aerada e bem fofinha, com sabor especial do queijo e das ervas. É fácil de preparar, rápido e agrada toda a família. Este bolo salgado pode ser servido simples ou acompanhado de um cafezinho fresco, chá ou até mesmo uma saladinha.
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara (120 ml) de óleo
- ½ colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 100 g de mussarela ralada
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- ½ xícara (60 g) de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- Cheiro-verde a gosto (salsa, cebolinha ou coentro)
- Opcional para cobertura: queijo ralado e orégano
Como Fazer
- Bata os ovos, óleo, açúcar, sal e leite até ficar homogêneo. Adicione a mussarela ralada e misture delicadamente.
- Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo e o amido de milho e misture à massa. Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- Adicione o cheiro-verde a gosto e misture.
- Despeje a massa em uma forma untada de 18x28 cm.
- Se desejar, coloque queijo ralado e orégano por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e ficar firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente, corte e sirva.
Curiosidades
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O bolo salgado é uma tradição em muitos lares brasileiros como lanche rápido.
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Adicionar mussarela ralada deixa a massa mais úmida e saborosa.
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O uso de amido de milho deixa a massa mais leve e aerada.
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Você pode variar as ervas para mudar o sabor sem alterar a textura.
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Cobrir com queijo ralado antes de assar dá uma crostinha dourada deliciosa.
Informações Adicionais
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Bata bem os ovos e líquidos antes de adicionar a farinha para garantir leveza.
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Misture o fermento por último para não perder o efeito aerador.
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Utilize formas untadas para evitar que o bolo grude.
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Experimente acrescentar pedaços de presunto ou frango desfiado para uma versão ainda mais completa.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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