Bolo de Maracujá Fofinho: Receita Fácil para Deixar Sua Mesa Mais Gostosa
O bolo de maracujá é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa com textura úmida e fofinha, que derrete na boca. Essa receita simples usa suco em pó de maracujá (como Tang) para dar um sabor marcante e refrescante ao bolo. Ele fica perfeito para servir em reuniões familiares, no café da tarde ou sempre que quiser um doce leve e delicioso.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- ½ xícara (120 ml) de óleo e 1 xícara (240 ml) de leite integral
- 1 pacote (30 g) de suco em pó sabor maracujá (exemplo: Tang)
- 2 colheres de sopa (20 g) de amido de milho (maisena)
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó
- Para a cobertura (opcional): ½ caixinha (200 g) de leite condensado
- ½ caixinha (200 g) de creme de leite
- ½ pacote (15 g) de suco em pó sabor maracujá (exemplo: Tang)
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até misturar bem. Acrescente o óleo, o leite e o suco em pó sabor maracujá e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o amido de milho e mexa novamente. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo até a massa ficar uniforme.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Para a cobertura, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó até ficar consistente. Leve à geladeira até a hora de usar.
- Depois que o bolo esfriar completamente, espalhe a cobertura por cima e decore como preferir.
Curiosidades
-
O suco em pó de maracujá traz um sabor concentrado e uma cor vibrante para o bolo.
-
A maisena (amido de milho) ajuda a deixar o bolo mais macio e úmido.
-
Esse bolo combina muito bem com coberturas cremosas para equilibrar a acidez do maracujá.
-
O maracujá é uma fruta rica em vitamina C, que ajuda na imunidade.
-
Essa receita é uma adaptação moderna que une a praticidade do suco em pó com a tradição dos bolos caseiros.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.