Pavê de Bombom com Creme de Ninho e Chocolate: A Sobremesa Perfeita para o Almoço
Se você está em busca de uma sobremesa irresistível e prática, o pavê de bombom com creme de Ninho e chocolate é a escolha ideal! Ele combina camadas cremosas de creme de Ninho e chocolate, intercaladas com biscoitos e pedaços de bombom, criando uma textura suave e ao mesmo tempo crocante. Perfeito para compartilhar em almoços em família ou encontros entre amigos, esse pavê é servido gelado, realçando ainda mais sua cremosidade e sabor equilibrado.
Ingredientes
- Creme de Ninho: 500 ml de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Creme de Chocolate: 500 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- Montagem: 1 pacote de biscoitos de maisena (aproximadamente 200 g)
- 150 g de bombons picados (Ouro Branco ou outro de sua preferência)
- Granulado de chocolate para decorar
Como Fazer
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e adicione o leite condensado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Quando o creme de Ninho estiver espesso, adicione o creme de leite e a essência de baunilha (se desejar). Misture bem, retire do fogo e reserve.
- Para o creme de chocolate, dissolva o amido de milho no leite, adicione o chocolate em pó peneirado e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Acrescente o chocolate meio amargo picado ao creme de chocolate ainda quente e misture até derreter completamente. Reserve.
- Para montar o pavê, espalhe uma camada de creme de chocolate em uma travessa (20 cm x 29 cm). Coloque uma camada de biscoitos por cima, seguida de uma camada de creme de Ninho.
- Acrescente os bombons picados uniformemente e repita as camadas até finalizar com o creme de chocolate.
- Decore com granulado de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Curiosidades
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A origem do pavê é francesa, e seu nome vem da palavra pavé, que significa pavimento, em referência às camadas da sobremesa.
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O creme de Ninho é um toque brasileiro, trazendo um sabor único e especial à receita.
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Bombons picados adicionam uma textura crocante que contrasta perfeitamente com os cremes suaves.
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Essa sobremesa é altamente versátil: você pode trocar os bombons por frutas ou castanhas, criando variações deliciosas.
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O pavê é ideal para ser servido em travessas transparentes, que destacam suas camadas.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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