Pavê de Doce de Leite: A Sobremesa com 4 Ingredientes que Derrete na Boca

Nada como uma sobremesa prática e deliciosa para agradar a família e os amigos! O pavê de doce de leite é uma receita perfeita para quem busca sabor e simplicidade. Com uma textura super cremosa e um visual encantador, ele é servido gelado, tornando-se ideal para dias mais quentes ou como sobremesa especial após uma refeição. Este doce combina camadas de creme de doce de leite com bolachas, criando uma explosão de sabores a cada colherada.

Ingredientes

• 400 g de doce de leite (reserve uma pequena quantidade para a decoração)
• 200 ml de chantilly bem gelado (deixe no freezer por 1 hora ou na geladeira por 12 horas)
• 200 g de bolachas (tipo Maria, de chocolate ou da sua preferência)
• 100 ml de leite (opcional, para umedecer as bolachas)

Modo de Preparo

1. Bata o chantilly gelado até atingir o ponto firme. Adicione o doce de leite ao chantilly e misture bem até formar um creme homogêneo e suave.
2. Em uma travessa de 30x20 cm, espalhe pequenas porções de doce de leite nas laterais para criar um visual decorativo. Faça uma camada com o creme no fundo da travessa.
3. Umedeça as bolachas no leite (se preferir) e disponha sobre o creme, formando uma camada uniforme.
4. Repita as camadas de creme e bolachas até preencher a travessa, finalizando com uma camada de creme por cima.
5. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
6. Decore a parte superior com pitangas de doce de leite e bolachas trituradas.

Curiosidades

• O pavê é originário da França e significa “pavimento”, em referência às camadas do doce.
• O doce de leite é muito popular na América Latina, especialmente no Brasil e na Argentina.
• Essa receita é versátil e pode ser adaptada com frutas, como banana ou morango, para criar variações.
• Não precisa de forno, o que torna a preparação mais rápida e prática.
• O pavê costuma ser uma sobremesa de destaque em reuniões familiares.

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